15 décembre 2013

Le bien fait de certains fruits

A vous de voir ce qui vous convient.......
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21 décembre 2011

Un dessert de saison

Sorbet à la Mandarine.   - 6 mandarines - 1 citron vert - 2 blancs d'oeufs - 200 gr de sucre   Râper le zeste des mandarines soigneusement lavées et essuyées. Extirper le jus des fruits afin d'obtenir 4 dl avec du citron vert. Faire fondre le sucre dans 4 dl d'eau. Laisser bouillir 10 minutes. Mélanger le jus, le zeste rapé, le sirop et les blancs battus en neige. Mettre à glacer dans une sorbetière (où dans un bac de freezer en mixant le tout deux fois pour supprimer les glaçons). Servir dans des verres hauts... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Gratin de Thon aux topinambours

- 2 Boites 1/5 (160gr) d'émietté de thon à la sauce tomate la belle-iloise - 1 Oignon - 1 kg de topinambours - 1/2 litre de béchamel - 15gr de parmesan et 30gr de gruyère rapé   Eplucher les topinambours, les couper en rondelles d'un centimètre d'épaisseur. Eplucher l'oignon et le couper en rondelles épaisses. Faire cuire le tout à l'eau bouillante environ 10 minutes puis égoutter. Préparer la béchamel et ajouter à la fin le parmesan. Mélanger le thon avec les légumes et verser dans un plat à gratin. Napper avec la béchamel... [Lire la suite]
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12 août 2011

Gâteau rapide à faire.

Pour le thé  de 17h où pour les goûters d'enfants.  1- Pot de yaourt  1- Pot d'huile  1 1/2 - Pot de sucre  3 - Pots de farine  2 oeufs et 1 paquet de levure. Fruits à votre choix, couper en petit morceaux.  Mélanger le yaourt avec la farine,puis l'huile et la sucre. Battre les 2 oeufs entiers et les ajouter au mélange. Ensuite mettre des morceaux de fruits à votre choix (pommes, poires,raisins, bananes etc...) et la levure. Beurrer le moule et verser le mélange dans ce moule. ... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Recette " Cocktail de fruits"

800 gr d'oranges juteuses 2 à 3 cuillerées à soupe de sucre 1 citron 1/2yaourt nature 8 cubes de glace Laver soigneusement une orange et la couper en tranches de 1/2 cm. en réserver deux, partagées par moitiés pour la décoration finale. Couper toutes les autres en quatre. Presser le jus d'orange des autres oranges et le citron, mélanger et sucrer. Battre le 1/2 yaourt au fouet. Ensuite répartir le tout dans des verres, les cubes de glace et les tranches d'orange. Décorer chaque verre d'une1/2 tranche d'orange... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Cocktail de fruits

Le jus de fruits fait merveille en cas de surmenage, de manque d'appétit, d'insomnie. C'est le reconstituant par excellence. Un rêve rouge , si les orange le sont.
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